‘这是小笼包鲜嫩多汁的关键,而不是卖注水小笼包。’
这是王衍山脑海中自己蹦出来的声音。从来没有人和他说过这句话。
这种感觉非常好,似乎每一步都有无数个老师在自己身边指导这一步应该怎么做,下一步又该怎么做。
肉馅制作完毕,下一步,就是包小笼包了。
相比于其他步骤,在这一步的进行过程中,王衍山并没有感觉有很多人在指导自己,只有个声音在告诉自己,应该用多厚的皮、用多少分量的馅。
看来这是自己和大师最近的一步了。
随后,便是王衍山最期待的上汽蒸制环节,他有预感,自己这次做的小笼包,一定会是a级!
但即使是在最后一步,也不能掉以轻心,自古以来,有多少人都是栽在最后一步的。
王衍山并没有选择将包好的小笼包一次性放上蒸笼蒸制,而是在第一笼蒸熟之后再将第二笼放上锅蒸。——需要留给面醒发的时间,即使之前已经醒过一次了。
他注意着灶台上的火候,在体感时间到了之后,他拿下了蒸笼,一打开盖子,一股淡淡的香气就溢了出来。
这股香气虽没有递给生田玉子的那一份猛烈,但王衍山知道,这就是她所意指的,包子皮不松散的状态。
小笼包,等级:b+,制作者:王衍山
诶是b+吗
人类总是贪心的,尤其是在这种状态之下。
王衍山重整旗鼓再出发,反正按系统所说,在【个人空间】他可以无数次地尝试相应料理的制作。
那……这就意味着,自己甚至可以做出s+级的小笼包!王衍山跃跃欲试。
……
小笼包,等级:a+,制作者:王衍山
在数次的尝试中,王衍山做出的小笼包终于从b+晋升到了a+,还好在【个人空间】里,成品会随着自己的心意消失,这才没有发生那种小笼包堆积如山的情况。
只是……为什么自己所做出来的小笼包,到现在还只是a+,而不是s级呢是自己不够努力吗亦或是,天赋不够
王衍山在脑海中向着系统问道,这次高冷的系统回复了他。
“能被称为s级的料理,在每一步都没有瑕疵的基础上,总是有些震撼人心的东西的。”
“那我那个【厨之心】的技能算吗”王衍山问道。
系统沉默了一会,“算。”
“那你怎么不给我换成s级的评价”王衍山追问道,“按理说我a+级料理,技能再叠一下,就s级了啊。”
“宿主技能等级不够,需要【宗师级】【厨之心】才能够给a+级别的料理赋能。”
“算了算了,你退下吧。”王衍山和系统say了拜拜,继续琢磨着在技艺方面将小笼包的评分提升至s级的方法。
而后,他觉得肚子有点饿了。
怎么回事吃了那么多小笼包自己还能饿不对,在【个人空间】自己还能饿王衍山往嘴里塞了一个成品小笼包。
好吃是好吃,就是吃了和没吃一样,还是很饿。
怪不得系统说自己可以在【个人空间】里无数次地尝试相应料理的制作,原来坑在这摆着呢!
王衍山本想继续扛一阵,但腹中实在饥饿难耐,无奈只能退出了【个人空间】。
“宿主是否确认退出【个人空间】确认退出后,在下次【心流】状态时才能再次进入【个人空间】。”
王衍山并没有马上点击确认的按钮,他看向那深渊中的一轮明月,“谢谢你陪我那么久,拜拜啦。”
“社长…没事的,她是知名的美食评论家,肯定嘴巴会挑剔一点…”旁边负责收钱的女生安慰衍山道,她的眼中满是愧疚。
此时的王衍山并没有足够的精力搭理她,他叫住了生田玉子,“你让我再做一份!这一份,绝对让你满意。”
回到现实的一瞬间,王衍山就已经觉得不饿了。
生田玉子回过头,她看向王衍山的双眸,嘴唇微勾,“如果我不同意呢”
“我相信你作为顶尖美食家,吃过的好东西肯定不会少,但是…你应该没有吃过完美的小笼包吧”王衍山问道。
“完美的理由。”生田玉子微微点了点头,她能感觉得到,王衍山的眼神已经不一样了,和之前的畏畏缩缩完全不同。
她想看看,眼前的这个高中生能给她怎样的惊喜。
和之前表演时不同,此刻的衍山,每一个动作里都透露着背后的深思熟虑,似乎每一个动作,甚至连呼吸都是事先设计好的。
虽没有中华一番里花里胡哨的动作,但光是揉面这一重复性的动作,也能让人看得赏心悦目。
他所具有的观赏性,并不在外表,而在内里。
难道这个高中生一直都在隐藏实力,直到生田桑出现时才把压箱底的工夫拿出来吗人群中的窃窃私语又响了起来。
生田玉子似乎并不惊讶,她静静地看着王衍山的每一个动作。
之前的肉馅已经不能要了,王衍山从家庭科部中拿出了一份新的肉,打算从头开始调制肉馅。
他检查了一下猪肉的状态,大概这次做出的小笼包只有a级吧,但这没有关系,a级也足够拿下她了。
如果说揉面时的观赏性是静,那调制肉馅时,观赏性就全在动上。
人们看着眼前的他似乎和他手中的两把刀合为了一体,只见刀光一闪,片刻之间,原本完整的梅花肉就被切割成了肉片,而后是肉丝、肉丁,最后是肉馅。
快,太快了!
人群中的家庭主妇一阵恍惚,这速度,这刀工,饶是干了二十年的切墩师傅都不见得能有他快。
他的动作有条不紊,同时处理多件事却不见慌乱。这真的是自己不花钱就能看的表演吗人群中有人发出了疑问,随后他决定要多买几份来弥补门票钱。
随着王衍山将一笼蒸好的小笼包摆到生田玉子的面前,这场表演也算结束了。
小笼包,等级:a,制作者:王衍山
如他所料。王衍山咧了咧嘴,“请尝尝吧,生田小姐。”
生田玉子毕竟是有两把刷子在身上的,观察到王衍山的动作时她就知道,这次的料理不错。
她这次直接揭开了盖子,用筷子挑破了小笼包的皮,里面充盈的汁水马上溢了出来,散发着诱人的香味。
小笼包里的肉馅并不算厚实,但和外面的皮放在一起,恰好是最完美的比例。
肉馅和部分还没有溢出来的汁水一起奏响了视觉的完美协奏曲。
生田玉子尝了一口,在那一瞬间,她仿佛置身于车水马龙的闹市,耳边的叫卖声不绝于耳。
而自己就坐在那人来人往小摊上,品尝着最正宗的小笼包。
好吃!她的表情依旧维持着原状,但内心却蹦出了这么一个声音。
作为知名的美食评论家,她自然是不会做出那些没见过世面的乡巴佬的表情的,但从耳垂上掉落下来的耳环却暴露了她的内心。
她优雅地品尝着小笼包,一个接着一个。
直至,蒸笼里的所有小笼包都进了她的肚子。
放下筷子,她用手帕擦着嘴,“这次做的东西还不错,就是猪肉不大新鲜了。”